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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8925
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Einfacher Mohnkuchen

Ein Rezept aus Großmutters Kochbuch

Beschreibung der Zubereitung

 
Für den Einfachen Mohnkuchen die Eier trennen, die Butter mit 50 g Feinkristallzucker sehr schaumig rühren, nach und nach die Dotter einrühren sowie Salz und Vanillezucker untermengen.
Den Mohn mit den Mandeln und dem Nelkenpulver vermischen und unterheben.
Die Eiklar mit 100 g Feinkristallzucker zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Dotter-Mohn-Masse ziehen, zuletzt den Saft und die Schale der Zitrone einrühren.
Die Masse in eine befettete und bemehlte Springform füllen, im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 50 Minuten backen (Nadelprobe machen).
Den Einfachen Mohnkuchen in der Form erkalten lassen, aus der Form lösen und beliebig mit Staubzucker bestreuen. 

 

 
 
Kochen & Küche Jänner 2015

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
244
Kohlenhydrat-Gehalt
15.3
g
Cholesterin-Gehalt
91
mg
Fett-Gehalt
17.8
g
Ballaststoff-Gehalt
3.4
g
Protein-Gehalt
6.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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