Pusztasalat
Das Einlegen in Essig, wie bei diesem traditionellen Pusztasalat, ist eine geschmackvolle Möglichkeit, um die Erntevorräte des Sommers für den Winter haltbar zu machen.
#Rezept-Nr.: 14978
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Eingelegter ZUCCHINI süß-sauer
Beschreibung der Zubereitung
Für den eingelegten ZUCCHINI süß-sauer die Zucchini aushöhlen, mit Schale in dicke Spalten schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen oder Spalten schneiden. Restl. Zutaten aufkochen, geschnittenes Gemüse dazugeben und 5 min kochen lassen. Anschließend den eingelegten ZUCCHINI süß-sauer noch heiß in Gläser füllen.
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