Pusztasalat
Das Einlegen in Essig, wie bei diesem traditionellen Pusztasalat, ist eine geschmackvolle Möglichkeit, um die Erntevorräte des Sommers für den Winter haltbar zu machen.
Für den eingelegten ZUCCHINI süß-sauer die Zucchini aushöhlen, mit Schale in dicke Spalten schneiden, Paprika und Zwiebel in Streifen oder Spalten schneiden. Restl. Zutaten aufkochen, geschnittenes Gemüse dazugeben und 5 min kochen lassen. Anschließend den eingelegten ZUCCHINI süß-sauer noch heiß in Gläser füllen.