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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14383
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Entrecote mit Sardellenfilet und Oliven

Oliven halbieren. Sardellenfilets gut abtropfen lassen. Estragonblättchen abzupfen und grob hacken. Sie Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in wenig Öl medium braten (ca. 2 Minuten). Fleisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Sardellenfilets und Olivenhälften belegen. Parallel dazu Bratenrückstand mit Suppe aufgießen, aufkochen und die Steaks damit übergießen.

Beschreibung der Zubereitung

Für das Entrecote mit Sardellenfilet und Oliven die Oliven halbieren. Sardellenfilets gut abtropfen lassen. Estragonblättchen abzupfen und grob hacken. Sie Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in wenig Öl medium braten (ca. 2 Minuten). Fleisch auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Sardellenfilets und Olivenhälften belegen. Parallel dazu Bratenrückstand mit Suppe aufgießen, aufkochen und die Steaks damit übergießen. Fleisch mit Estragon bestreut servieren. Das Entrecote mit Sardellenfilet und Oliven mit Reis und Gemüse servieren.

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