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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18091
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Erdäpfel-Pilz-Auflauf

mit Rindfleisch

Ein schnelles und einfaches Ofengericht.

Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für den Erdäpfel-Pilz-Auflauf die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Erdäpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln, Pilze putzen und klein schneiden, das Rindfleisch in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden. „„Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel dazugeben und hell anschwitzen, vom Herd nehmen und auskühlen lassen. „„Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. „„Eine Form mit Butter einfetten und die Masse flach einfüllen.

 

„„Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen aufschlagen, Obers und Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. „„Den Guss über die Masse geben und den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft auf unterster Schiene ca. 40 Minuten goldbraun backen. „„Den Erdäpfel-Pilz-Auflauf aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

 

Kochen & Küche Juni 2018

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
704
Kohlenhydrat-Gehalt
39.2
g
Cholesterin-Gehalt
403
mg
Fett-Gehalt
41.5
g
Ballaststoff-Gehalt
4.5
g
Protein-Gehalt
45
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
2.5

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