Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
#Rezept-Nr.: 10705
Bewertungen
Erdäpfel-Shrimps-Salat
Beschreibung der Zubereitung
Für den Erdäpfel-Shrimps-Salat die Erdäpfel kochen, Zuckererbsenschoten (oder breite Fisolen) in Salzwasser knackig dünsten. Shrimps putzen und den Darm entfernen, Gelbe Rüben und Äpfel in Würfel schneiden, Lauch (auch ein bisschen vom Grün) und Zwiebel in Ringe schneiden. Erdäpfel und Zuckererbsenschoten (oder breite Fisolen) abseihen, abkühlen lassen. Für die Salatsauce einen Eidotter durch ein Sieb drücken und mit den restlichen Sauce-Zutaten vermengen. Die restlichen Eier würfelig schneiden, die Erdäpfel schälen und in Würfel schneiden, die Zuckererbsenschoten (oder die breiten Fisolen) in Rauten schneiden. Alle Zutaten mit der Sauce gut vermengen und den Erdäpfel-Shrimps-Salat anrichten.
Kochen und Küche November 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 317
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 25.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 215
mg |
| Fett-Gehalt | 15.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 5.4
g |
| Protein-Gehalt | 17.6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
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