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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18901
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Erdäpfelkas

köstlicher Aufstrich mit Erdäpfeln

Auch perfekt zur Resteverwertung, wenn einmal Erdäpfel über bleiben.

Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

• Für den Erdäpfelkas die Erdäpfel in Salzwasser zustellen und weich kochen.
• Die Zwiebel schälen und fein schneiden, die gekochten Erdäpfel schälen und ausdampfen lassen, dann durch die Erdäpfelpresse in eine Schüssel drücken oder reiben.
• Die übrigen Zutaten hinzufügen, gut verrühren, abschmecken und den Erdäpfelkas mit frischem Bauernbrot servieren.

 

Rezept: Sofie Winkler

Kochen & Küche 4 / 2019
 .

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
119
Kohlenhydrat-Gehalt
12.2
g
Cholesterin-Gehalt
21
mg
Fett-Gehalt
7
g
Ballaststoff-Gehalt
1
g
Protein-Gehalt
2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
100 g
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1

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