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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12300
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Erdäpfelmarmelade

mit Apfel-Trauben-Saft

Eine süße Marmelade der etwas anderen Art.

Foto: A. Jungwirth
Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für die Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken, mit dem Apfel-Trauben-Saft unter Rühren aufkochen.

 

Gelierzucker hinzufügen, gut verrühren, 5–6 Minuten sprudelnd kochen lassen, heiß in sterilisierte Gläser füllen und die Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft fest verschließen.

 

Rezept: Burgenländische Seminarbäuerinnen, Kochen & Küche Juli 2016.

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
180
Kohlenhydrat-Gehalt
42.9
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
1,23
g
Ballaststoff-Gehalt
7,85
g
Protein-Gehalt
8,24
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3,5

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