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Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft

(ca. 25 Min. ohne Gar- und Kochzeit)

Für die Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken, mit dem Apfel-Trauben-Saft unter Rühren aufkochen.

Eine süße Marmelade der etwas anderen Art.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft die Erdäpfel kochen, schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken, mit dem Apfel-Trauben-Saft unter Rühren aufkochen.

Gelierzucker hinzufügen, gut verrühren, 5–6 Minuten sprudelnd kochen lassen, heiß in sterilisierte Gläser füllen und die Erdäpfelmarmelade mit Apfel-Trauben-Saft fest verschließen.

 

Rezept: Burgenländische Seminarbäuerinnen, Kochen & Küche Juli 2016.

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
180
Kohlenhydrat-Gehalt
42.9
g
Cholesterin-Gehalt
0
mg
Fett-Gehalt
1,23
g
Ballaststoff-Gehalt
7,85
g
Protein-Gehalt
8,24
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3,5

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