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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 7313
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Erdbeer-Bowle

Beschreibung der Zubereitung

Für die Erdbeer-Bowle die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren; Kiwifrüchte schälen, halbieren und in nicht zu dünne Scheiben schneiden; sodann mit Erdbeeren, Maraschino, Staubzucker (je nach Süße der Früchte) und Zitronensaft vermengen; das Ganze zugedeckt zwei Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Wein, Sekt und Ginger Ale gut vorkühlen.

Die Früchte in ein Bowlegefäß geben und mit Wein auffüllen; Ginger Ale und Sekt so eingießen, dass der Flaschenhals in die Flüssigkeit getaucht ist, um dadurch ein Entweichen der Kohlensäure zu verhindern; die Erdbeer-Bowle nur ganz leicht umrühren und sehr gut gekühlt servieren.

 

 

Kochen & Küche Juni 2000

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