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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15310
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Erdbeer-Vanille Joghurtschnitten

Eiklar mit Zucker schaumig rühren, Dotter und Wasser dazugeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Das Biskuit im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 10 – 15 Min. backen. Obers steif schlagen, Joghurt mit Zitronensaft und Zucker mischen und den Obers vorsichtig unterziehen. Gelatine in Wasser auflösen und in Wasser od. Zitronensaft vorsichtig aufquellen lassen.

Beschreibung der Zubereitung

Eiklar mit Zucker schaumig rühren, Dotter und Wasser dazugeben und das Mehl vorsichtig unterheben. Das Biskuit im vorgeheizten Rohr bei 180 °C ca. 10 – 15 Min. backen. Obers steif schlagen, Joghurt mit Zitronensaft und Zucker mischen und den Obers vorsichtig unterziehen. Gelatine in Wasser auflösen und in Wasser od. Zitronensaft vorsichtig aufquellen lassen. Die Gelatine langsam unter die Joghurtobersmasse ziehen und in den Kühlschrank stellen.

Erdbeeren waschen und schneiden und auf das erkaltete Biskuit legen. Die Creme darüber geben und die Schnitten in den Kühlschrank geben!

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