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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9997
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Erdbeeren Romanow

Ein Dessert im Glas!

Foto: Wilhelm Hufnagl

Beschreibung der Zubereitung

Für die Erdbeeren Romanow den Orangensaft in eine Schüssel gießen; Grand Marnier und Zucker zugeben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat; die Erdbeeren waschen und entstielen; einige schöne Erdbeeren (mit Blättern) in Hälften schneiden und beiseite legen; die restlichen Erdbeeren klein schneiden und in der Zucker-Grand Marnierlösung marinieren. Vier geeignete Gläser vorkühlen. Das Obers mit Vanillezucker steif schlagen und in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen; abwechselnd Obers und Erdbeeren in die Gläser füllen; zuletzt das Dessert mit den Erdbeerhälften garnieren. Fertig sind die Erdbeeren Romanow!

 

Kochen & Küche Juni 2007

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