Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11422
Bewertungen
Erdbeeren- und Topfencreme
im Schokolade-Ei
Beschreibung der Zubereitung
Für die Erdbeeren und Topfencreme im Schokolade-Ei die Kuvertüre und Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen, danach leicht abkühlen lassen. Von den Überraschungseiern das Papier entfernen und mit einem spitzen Messer die Eier jeweils vorsichtig in zwei Hälften trennen (Inhalt beiseitegeben).
Die geschmolzene Kuvertüre mit einem Pinsel innen und außen dünn auftragen und die Eihälften zum Trocknen auf ein Gitter legen, 30 Minuten kühl stellen. Die Erdbeeren putzen, einige zum Garnieren beiseitegeben und die restlichen klein schneiden. Schokolade, Obers und Milch im heißen Wasserbad schmelzen, mit Topfen, Staub- und Vanillezucker sowie Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt verrühren.
Obers steif schlagen und mit den klein geschnittenen Erdbeeren unter die Schoko-Topfen-Masse heben. Die Creme in die Schokolade-Eierhälften einfüllen und mit Erdbeeren und Minze garnieren. Kaufen Sie mindestens ein Reserve-Überraschungsei, da es passieren kann, dass eines der Eier beim Transport oder beim Teilen kaputtgeht!
Fertig sind die Erdbeeren und Topfencreme im Schokolade-Ei!
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