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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14329
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Erdbeerschmetterling

aus Biskuitteig

Foto: Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

Für den Erdbeerschmetterling den Biskuitteig zubereiten und in einer runden Tortenform backen. Auskühlen lassen und den Tortenboden in der Stärke durchschneiden. Fülle zubereiten: Johurt mit Zucker, Rum und Zitronensaft vermischen; Aufgelöste Gelatine unter die Masse heben und zum Schluss Schlagobers schlagen und unterziehen. Eventuell auch geschnittene Erdbeeren darunter geben. Masse auf den Tortenboden streichen. (Mit Ring) Oberen Boden aufsetzen und fest werden lassen.

 

Dann die Torte in der Mitte auf 2 gleiche Hälften teilen und die 2 gebogenen Seiten zusammen setzen. Die Ränder mit Schlag spritzen und in die Mitte Erdberen und Gelatine geben. Als Fühler kann man 2 Schokoladeröllchen verwenden. Gutes gelingen für den Erdbeerschmetterling !

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