Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 9079
User Bewertungen

Exotische Früchte mit Zitronengras

Die Melonen mit einem spitzen Messer zackenförmig halbieren; das Fruchtfleisch herausschneiden und in Würfel schneiden; beliebige Früchte waschen, falls erforderlich schälen, in verschiedene Formen schneiden und mit Zitronensaft und Läuterzucker marinieren; auf Wunsch Kokoslikör beigeben.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Exotischen Früchten mit Zitronengras die Melonen mit einem spitzen Messer zackenförmig halbieren; das Fruchtfleisch herausschneiden und in Würfel schneiden; beliebige Früchte waschen, falls erforderlich schälen, in verschiedene Formen schneiden und mit Zitronensaft und Läuterzucker marinieren; auf Wunsch Kokoslikör beigeben.

Je 1/2 Honigmelone mit Früchten füllen, auf Teller setzen und mit einzelnen Frucht stücken dekorativ umkränzen; zuletzt Zitronengras in die Mitte der Honigmelone setzen und noch einige Fruchtstücke darauf aufspießen. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten Tipp: Für Läuterzucker wird Wasser und Zucker 1:1 aufgekocht. Zu den Exotischen Früchten mit Zitronengras trinkt man Sekt oder Prosecco.

 

 

Kochen & Küche Jänner 2004

Kommentare