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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14380
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Exotischer Zucchini oder Gurkentopf

Paprika und Zwiebeln klein schneiden Zucchini in etwas größere Stücke schneiden. 4 Eßl. Salz darüber streuen, mischen und 4-6 Stunden ziehen lassen. Salzbrühe ablaufen lassen und wegschütten. Essig, Wasser, Senfkörner, Curcuma, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Zucker 5-10 Minuten aufkochen und heiß in Schraubdeckelgläser füllen, Gläser sofort verschließen. Gutes Gelingen wünscht Anna Pirchl

Beschreibung der Zubereitung

Für den Exotischen Zucchini oder Gurkentopf die Paprika und Zwiebeln klein schneiden Zucchini in etwas größere Stücke schneiden. 4 Eßl. Salz darüber streuen, mischen und 4-6 Stunden ziehen lassen. Salzbrühe ablaufen lassen und wegschütten. Essig, Wasser, Senfkörner, Curcuma, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Zucker 5-10 Minuten aufkochen und heiß in Schraubdeckelgläser füllen, Gläser sofort verschließen. Fertig ist der Exotische Zucchini oder Gurkentopf!

Gutes Gelingen wünscht Anna Pirchl

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