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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14380
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Exotischer Eintopf

aus Zucchini oder Gurken

Beschreibung der Zubereitung

Für den Exotischen Zucchini oder Gurkentopf die Paprika und Zwiebeln klein schneiden Zucchini in etwas größere Stücke schneiden. 4 Eßl. Salz darüber streuen, mischen und 4-6 Stunden ziehen lassen. Salzbrühe ablaufen lassen und wegschütten. Essig, Wasser, Senfkörner, Curcuma, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Zucker 5-10 Minuten aufkochen und heiß in Schraubdeckelgläser füllen, Gläser sofort verschließen. Fertig ist der Exotische Zucchini oder Gurkentopf!

Gutes Gelingen wünscht Anna Pirchl

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