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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14399
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Fantasieschnitzel

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz scharf anbraten,mit ca. 1/4 Liter Suppe aufgießen und weich dünsten zuletzt Sahne zugeben und kurz aufkochen, eventuell stauben.

Beschreibung der Zubereitung

Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz scharf anbraten,mit ca. 1/4 Liter Suppe aufgießen und weich dünsten zuletzt Sahne zugeben und kurz aufkochen, eventuell stauben. Speck in feine Streifen schneiden, anrösten und darin die Zwiebel goldgelb rösten, Champignon dazugeben, Schinken in feine Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben. Auf die fertigen Schnitzel verteilen, eine Scheibe Käse darauflegen und so lange bei geschlossenem Deckel dünsten bis der Käse zerronnen ist. Als Beilage Gemüsereis.

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