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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10309
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Filonester mit Schinken und Ei

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze bzw. 165 °C Heißluft vorheizen. Teig laut Packungsanleitung verarbeiten. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen.

Beschreibung der Zubereitung

Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze bzw. 165 °C Heißluft vorheizen. Teig laut Packungsanleitung verarbeiten. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Butter schmelzen. Jeweils 2 Teigblätter (2 Teigblätter pro Nest) mit flüssiger Butter bepinseln und vierteln. Teigquadrate übereinander in die gefetteten Mulden eines Muffinblechs geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 - 20 Min. backen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schinken darin 2 - 3 Min. braten. Eier und Hälfte der Jungzwiebeln hinzugeben. Eier leicht stocken lassen. Masse in die ausgekühlten Nester füllen. Als Garnitur etwas Schnittlauch über die Nester streuen. Tipp: Die Nester eignen sich herrlich als Blickfang bei der Fühstückstafel oder als köstliche Vorspeise oder Snack für Zwischendurch.

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