Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
#Rezept-Nr.: 9956
Bewertungen
Fischauflauf
mit Mangold
Beschreibung der Zubereitung
Für den Fischauflauf die Fischfilets in 2 cm kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer leicht würzen. Von den Mangoldblättern die Stiele entfernen, Blätter in dünne Streifen schneiden, Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Eier trennen, Eidotter mit Obers und der halben Menge Parmesan in einer Schüssel glatt rühren. Die vorbereiteten Zutaten vermischen, Dill und Knoblauch zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Eiklar steif schlagen, unter die Masse heben und diese anschließend in die befettete Auflaufform einfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren den Fischauflauf mit dem restlichen Parmesan bestreuen.
Gesund genießen September 2011
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 481
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 15,8
g |
| Cholesterin-Gehalt | 297
mg |
| Fett-Gehalt | 29,9
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,82
g |
| Protein-Gehalt | 38,0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | 2,1
g |
| Broteinheiten | 1,0
|
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