Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11137
Bewertungen
Flachgauer Pofesen
mit Powidl
Beschreibung der Zubereitung
Wartezeit ca. 30 Min.
Für die Flachgauer Pofesen aus den Zutaten für den „Schlegel“ einen Germteig bereiten und gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat, dann den Teig in eine eingefettete große Rein (runder, flacher Topf ) geben und bei 190 °C ca. 40 Minuten backen, bis das Weißbrot goldgelb ist, auskühlen lassen, stürzen, in Scheiben schneiden und diese halbieren. Powidl mit Zimt und Rum mischen, die halbierten Weißbrotscheiben mit Powidl bestreichen, zusammenklappen und in die mit den Semmelbröseln versprudelten Eier eintunken, in Butterschmalz knusprig backen und die Flachgauer Pofesen mit Zucker bestreuen.
Kochen & Küche September 2014, Foto: A. Jungwirth
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 496
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 70,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 180,2
mg |
| Fett-Gehalt | 16,4
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3,6
g |
| Protein-Gehalt | 13,6
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 6
|
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