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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10314
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Flammkuchen

mit Tomaten und Oliven

Mediterraner Flammkuchen

Beschreibung der Zubereitung

Für den Flammkuchen mit Tomaten und Oliven das Backrohr auf 220 °C Ober-/Unterhitze bzw. 210 °C Heißluft vorheizen. Flammkuchenteig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten. Teig auf dem mitgerollten Backpapier entrollen, bis knapp an den Rand mit Crème fraîche bestreichen. Mit Tomatenstücken und Oliven bestreuen, nach Geschmack würzen. Ca. 13 – 15 Min. knusprig backen. Vor dem Servieren den Flammkuchen mit Tomaten und Oliven mit frischen Kräutern bestreuen.

 

Tipp: Anstelle von frischen Kräutern können Sie auch getrocknete Kräuter verwenden, die allerdings vor dem Backvorgang über den Flammkuchen streuen.

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