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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15895
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Florentinerschnitten

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und zugedeckt eine halbe Stunde rasten lassen.


Auf einer bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen und auf ein vorbereitetes Backblech legen und bei 160 °C ca. 10 min vorbacken.

Beschreibung der Zubereitung

Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und zugedeckt eine halbe Stunde rasten lassen.


Auf einer bemehlten Fläche ca. 4 mm dick ausrollen und auf ein vorbereitetes Backblech legen und bei 160 °C ca. 10 min vorbacken.

Für den Belag Schlagobers, Zucker, Honig und Butter aufkochen und Mandeln und Aranzini einrühren, kurz aufkochen, kandierte Kirschen dazugeben und die Masse auf den Teig streichen.

Bei 180 °C noch ca. 10 min. backen. Ausgekühlt in kleine Schnitten schneiden und die Enden oder den Boden mit Schokoglasur überziehen.

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