Schweinefilet mit Lavendelgewürz
Saftiges Schweinefleisch mit Lavendel gewürzt.
#Rezept-Nr.: 10547
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Fruchtschalenzucker
Beschreibung der Zubereitung
Für den Fruchtschalenzucker den Zucker in ein dunkles Schraubglas mit 100 g Fassungsvermögen füllen und das ätherische Öl darüber verteilen. Mit einem Holzstab oder TL gut vermengen. Nach zwei Wochen ist der Zucker mit dem ätherischen Fruchtschalenmixöl aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA) gut durchzogen und der Fruchtschalenzucker kann zum Backen in der Aromaküche verwendet werden.
Rezept: Sabine Hönig & Ursula Kutschera
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