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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15799
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Frühlingskräutersuppe:

Zubereitung: Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden Öl erhitzen Zwiebel anrösten, Spinat dazugeben, kurz weiterrösten, mit Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingskräuter waschen und klein hacken. Schlagobers zur Suppe geben und mit dem Pürierstab aufschäumen, abschmecken.

Beschreibung der Zubereitung

Zubereitung: Zwiebel schälen, kleinwürfelig schneiden Öl erhitzen Zwiebel anrösten, Spinat dazugeben, kurz weiterrösten, mit Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingskräuter waschen und klein hacken. Schlagobers zur Suppe geben und mit dem Pürierstab aufschäumen, abschmecken. Einen Teil der Frühlingskräuter zur Suppe geben Suppe anrichten und mit den restlichen Kräutern garnieren.

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