Grillgemüse-Ratatouille
Grillgemüse-Ratatouille: Die perfekte Lösung, um übrig gebliebenes Grillgemüse zu verwerten – in einem geschmackvollen Ratatouille!
#Rezept-Nr.: 8514
Bewertungen
Frühlingsrollen
vegetarisch
Beschreibung der Zubereitung
1. Für die Frühlingsrollen den Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Sojasprossen, Paprika und Jungzwiebel vermischen. Mit Ingwer, Koriander und Sojasauce würzen und durchmischen.
3. Teigblätter in 3 gleiche Teile schneiden und etwas Fülle auf den unteren Teil des Teiges geben. Seitenränder einschlagen und einrollen. Oberen Rand mit Eiklar bestreichen und zusammenkleben. 4. In heißem Öl rundherum goldbraun anbraten. Tipp: Servieren Sie die Frühlingsrollen noch heiß mit Chilisauce oder einer süß-sauren Sauce. Ihre Gäste werden Augen machen!
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 180° C, ca. 12 Min. Heißluftofen: 170° C
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Grüne Ricottanockerln auf Paradeiserragout
Ein wundervoll leichtes, sommerliches Gericht mit Paradeisern und Ricotta. Für die Farbe der Ricottanockerln sorgen Spinat sowie Mangold- und Rote-Rüben-Grün.
Schnelle Joghurt-Gemüselaibchen
Schnelle Joghurt-Gemüselaibchen: Ein leckeres vegetarisches Gericht, das zudem cholesterinarm und für Diabetiker geeignet ist!
Vegetarische Gemüsesuppe
Diese farbenfrohe Gemüsesuppe ist rasch gemacht und schmeckt garantiert.
Veganes Bohnengulasch
Ein schneller und zugleich sättigender Eintopf ist dieses vegane Bohnengulasch.
Grünkohlblätter im Backteig
Grünkohl ist extrem reich an hochwertigen Ballaststoffen, Kalium, Eisen sowie Vitamin C. Die Grünkohlblätter im Backteig schmecken als Snack oder leichte Vorspeise.
