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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10739
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Gansl-Rillettes

deftiger Genuss

Foto: Reinhold Zötsch

Beschreibung der Zubereitung

Für die Gansl-Rillettes das Ganslfleisch klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Majoran und Petersilie fein hacken, Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein schneiden. Ganslfett in einer großen Pfanne erwärmen und alle Zutaten ganz sanft andünsten, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und die Gansl-Rillette in sterilisierte Marmeladegläser füllen, gut verschließen

Rezept: Maria Haberl, www.genussreich.at, Kochen & Küche Dezember 2011

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
505
Kohlenhydrat-Gehalt
2,3
g
Cholesterin-Gehalt
69,9
mg
Fett-Gehalt
52,7
g
Ballaststoff-Gehalt
0,539
g
Protein-Gehalt
7,5
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0,2

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