Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
#Rezept-Nr.: 8744
Bewertungen
Gebackene Brätroulade
auf Blattsalat
Beschreibung der Zubereitung
Für die gebackene Brätroulade das Backrohr auf 200 Grad vorheizen; die Oliven grob hacken; Brät, Oliven und Petersilie gut vermischen; den Blätterteig auftauen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen; Schinkenscheiben auf den ausgerollten Teig verteilen und mit dem Brät bestreichen.
Den Teig locker zu einer Roulade rollen; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen; die Roulade mit Dottern bestreichen und im vorgeheizten Backrohr 30 Minuten backen. Paradeiser und Blattsalate waschen und putzen; Paradeiser in Scheiben schneiden; alle Zutaten für die Vinaigrette verrühren und auf die vorbereiteten Blattsalate und die Paradeisscheiben träufeln; die gebackene Brätroulade aufschneiden und auf Tellern mit den Blattsalaten und den Paradeisern servieren; zuletzt die gebackene Brätroulade mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
Tipp: Das Vinaigrette-Rezept kann mit gehackten Kapern oder Essiggurkerln variiert werden.
Kochen & Küche Mai 2003
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Hühnenspieß mit Tsatsiki
Ein schnelles Hauptgericht mit Hühnerfilet in der Hauptrolle – superschnell fertig und einfach gut!
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce
Gefüllte Zucchini mit Hühnerfilet und Paradeissauce – statt mit Hackfleisch werden diese überbackenen Zucchini mit Hühnerfilet gefüllt.
Schnelle Couscouspfanne mit Hendlspießchen
Hühnerspieße mit einer saftigen Gemüse-Couscouspfanne – ein Gericht, das auch Kindern schmeckt. Die Couscouspfanne mit Hendlspießchen ist ballaststoffreich und reich an Vitamin C.
Chicken Nuggets mit Gemüse-Pommes
Chicken Nuggets sind auch in der eigenen Küche schnell gemacht – und noch dazu unvergleichlich knusprig dank der Panade. Dazu schmecken Pommes auf der Basis von Karotten.
Südburgenländische Weidegans mit Schwarzbrotknödeln
Spätherbstzeit ist Ganslzeit. Und woher sollte das Martinigansl aus Weidehaltung eher herkommen als aus dem Burgenland – ist doch der hl.
