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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 12059
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Gebratene Hendlflügerln

in Honig-Senf-Marinade mit Knoblauch-Gremolata

Beschreibung der Zubereitung

Für die gebratenen Hendlflügerln die Hendlflügerln in einer heißen Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten, Zucker zugeben und karamellisieren lassen, mit Sojasauce und Bier ablöschen und die übrigen Zutaten zugeben. Die Sauce so lange einreduzieren lassen, bis nur noch die Flügerln damit überzogen sind. Für die Gremolata Petersilie und geschälten Knoblauch fein hacken, Zitronenschale dazugeben. Die gebratenen Hendlflügerln dekorativ anrichten und mit etwas Gremolata bestreuen.

 

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
414
Kohlenhydrat-Gehalt
9,6
g
Cholesterin-Gehalt
115,5
mg
Fett-Gehalt
29,7
g
Ballaststoff-Gehalt
0,609
g
Protein-Gehalt
26,1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1,5

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