Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 15770
Bewertungen

Gebratene Lammschulter

oder -schlögel

mit Knoblauch und Rosmarin mariniert

Bild zu: Gebratene Lammschulter
Bild zu: Gebratene Lammschulter

Beschreibung der Zubereitung

Für die gebratene Lammschulter das Fleisch in Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin und gepressten Knoblauch einreiben und in heißem Fett scharf anbraten. Mit Suppe aufgießen und ca. 1 bis 1 1/2 Stunden im Rohr braten. Bei Bedarf Suppe aufgießen. Fleisch herausnehmen, die Pfanne dick mit rohen geschälten halbierten Kartoffeln, Knoblauchzehen und Lauchstücken (ca. 5 cm lang) belegen. Die gebratene Lammschulter drauflegen und fertig braten bis die Kartoffeln bissfest sind.

Kommentare