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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 6343
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Gebratener Schafkäse im Speckmantel

Blattsalate putzen, waschen und abtupfen; in gleich große Stücke zerpflücken und miteinander vermischen; den Schafkäse in vier Portionen teilen und mit den Speckscheiben einhüllen; die Kirschtomaten waschen und halbieren.

Kochen & Küche August 1997

Beschreibung der Zubereitung

Für den gebratenen Schafkäse im Speckmantel Blattsalate putzen, waschen und abtupfen; in gleich große Stücke zerpflücken und miteinander vermischen; den Schafkäse in vier Portionen teilen und mit den Speckscheiben einhüllen; die Kirschtomaten waschen und halbieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den mit Speck eingehüllten Käse rasch anbraten; danach den Käse auf Tellern anrichten, mit den Blattsalaten umkränzen und mit den halbierten Kirschtomaten garnieren.
Zuletzt die Dressingzutaten gut vermischen; mit dieser Marinade den Salat beträufeln und den gebratenen Schafkäse im Speckmantel mit gehackten Kräutern bestreuen.

Tip: Der Schafkäse im Speckmantel kann auch auf Alufolie am Grillrost zubereitet werden.

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