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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 14941
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Geeiste Gurkensuppe

Gurken schälen und wenn erforderlich, entkernen. 1/2 Gurke in Würfel schneiden und für die Einlage aufheben. Restliche Gurken blättrig schneiden und mit Schlagobers und Gewürzen feinst pürieren, mit Joghurt verrühren und ca.1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Brotwürfel in Butter anrösten und kaltstellen. Suppe in kalten Tellern anrichten und mit Brotwürfel u.Dill servieren.

Beschreibung der Zubereitung

Gurken schälen und wenn erforderlich, entkernen. 1/2 Gurke in Würfel schneiden und für die Einlage aufheben. Restliche Gurken blättrig schneiden und mit Schlagobers und Gewürzen feinst pürieren, mit Joghurt verrühren und ca.1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Brotwürfel in Butter anrösten und kaltstellen. Suppe in kalten Tellern anrichten und mit Brotwürfel u.Dill servieren.

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