Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 6020
User Bewertungen

Gefüllte Hendlbrustfilet

Für die Kräuterfarce die fein gehackten Kräuter mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Mehl vermengen. Geriebenen Käse dazugeben und würzen. Hendlbrustfilet einschneiden. Rohschinken zur Hälfte in die Fleischtasche legen. ¼ der Fülle hineinstreichen und die zweite Hälfte des Rohschinkens daüberklappen. Mit einer Rouladennadel Hendlbrustfilet verschließen. Mit Salz und Pfeffer würzen und grillen bzw.

Herrlich zum Grillen oder Braten

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kräuterfarce die fein gehackten Kräuter mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Mehl vermengen. Geriebenen Käse dazugeben und würzen. Hendlbrustfilet einschneiden. Rohschinken zur Hälfte in die Fleischtasche legen. ¼ der Fülle hineinstreichen und die zweite Hälfte des Rohschinkens daüberklappen. Mit einer Rouladennadel Hendlbrustfilet verschließen. Mit Salz und Pfeffer würzen und grillen bzw. in einer Pfanne braten.

Kommentare