Direkt zum Inhalt
Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 6035
User Bewertungen

Gefüllte Hendlbrustfilet mit Rohschinken

Für die Kräuterfarce die fein gehackten Kräuter mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Mehl vermengen. Geriebenen Käse dazugeben und würzen. Hendlbrustfilet einschneiden. Rohschinken zur Hälfte in die Fleischtasche legen. ¼ der Fülle hineinstreichen und die zweite Hälfte des Rohschinkens daüberklappen. Mit einer Rouladennadel Hendlbrustfilet verschließen.

Schmackhaft und eine gute Alternative zu Gewohntem

Beschreibung der Zubereitung

Für die Kräuterfarce die fein gehackten Kräuter mit dem Frischkäse, dem Ei und dem Mehl vermengen. Geriebenen Käse dazugeben und würzen. Hendlbrustfilet einschneiden. Rohschinken zur Hälfte in die Fleischtasche legen. ¼ der Fülle hineinstreichen und die zweite Hälfte des Rohschinkens daüberklappen. Mit einer Rouladennadel Hendlbrustfilet verschließen. Mit Salz und Pfeffer würzen und grillen bzw. in einer Pfanne braten.

Kommentare