Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Für den gefüllten faschierten Braten Zwiebel und Knoblauch hacken und im Butterschmalz bräunen. Knödelbrot in Wasser einweichen. Anschließend faschierte Masse aus gemischtem Faschierten, Zwiebel-Knoblauch und Knödelbrot zubereiten.
Die Masse auf einem Brett in rechteckige Form bringen. Mit Essiggurkerln, Frankfurtern und Eihälften belegen und zusammenrollen. Im Rohr bei ca. 150 - 170 °C 90 Minuten braten. Saftl mit Suppe und Rahm bereiten. Zum gefüllten faschierten Braten Kartoffelpüree und Gemüse reichen.
400 g | Faschiertes |
2 Handvoll | Semmelwürfel |
125 ml | Milch |
1 EL | brösel |
1 EL | Mehl |
1 Stk. | Ei |
Salz | |
Pfeffer | |
1 Stk. | geröstete Zwiebel |
3 Stk. | Knoblauchzehen |
Kräuter | |
2 Stk. | Frankfurter Würstel |
3 Stk. | gekochte Eier |
250 ml | Suppe |
1 | Schweinsnetz |
400 g | Faschiertes |
2 Handvoll | Semmelwürfel |
125 ml | Milch |
1 EL | brösel |
1 EL | Mehl |
1 Stk. | Ei |
Salz | |
Pfeffer | |
1 Stk. | geröstete Zwiebel |
3 Stk. | Knoblauchzehen |
Kräuter | |
2 Stk. | Frankfurter Würstel |
3 Stk. | gekochte Eier |
250 ml | Suppe |
1 | Schweinsnetz |
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