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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10344
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Gegrillte Filetsteaks vom Rind gefüllt mit Kürbiskernen

mit gegrillten Erdäpfelspalten und Salat

Beschreibung der Zubereitung

(Wartezeit 60 Min.)

Für die Fülle für die gegrillten Filetsteaks vom Rind gefüllt mit Kürbiskernen die Kürbiskerne mit der Butter und dem Eidotter gut verkneten und zu Kugeln formen, diese für eine Stunde ins Gefrierfach geben (kann auch am Vortag vorbereitet werden). In die Steaks eine so große Öffnung schneiden, dass man die vorbereiteten Kürbiskernkugeln in die Mitte schieben kann, danach die Steaks mit der Hand gleichmäßig flach drücken. Den vorgeheizten Rost vom Grill mit etwas Öl einstreichen, die Steaks darauf auf beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen, danach die Hitze reduzieren und die Steaks ca. 10 Minuten unter mehrmaligem Wenden fertig grillen. Die Steaks mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Zu den gegrillten Filetsteaks vom Rind gefüllt mit Kürbiskernen schmecken gegrillte Erdäpfelspalten und ein Salat sehr gut. 

für Diabetiker geeignet glutenfrei laktosearm fruktosearm reich an Eisen und Zink

Kochen & Küche Mai 2012

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
600
Kohlenhydrat-Gehalt
3.8
g
Cholesterin-Gehalt
236
mg
Fett-Gehalt
34.3
g
Ballaststoff-Gehalt
2.2
g
Protein-Gehalt
69.4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0

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