Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 10566
Bewertungen
Gegrilltes Eisdessert
Nachtisch vom Grill
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Mürbteig für das gegrillte Eisdessert alle Zutaten rasch zu einem geschmeidigen Teig verkneten, anschließend mit Frischhaltefolie zugedeckt 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
• Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 5 mm dünn ausrollen, Kreise ausschneiden (größer als die Backförmchen, damit man einen Rand formen kann). Die Teigkreise in die Formen legen, den Rand andrücken, mit einer Gabel ein paarmal einstupfen und im vorgeheizten, geschlossenen Gaskugelgrill bei 180 °C ca. 10 Minuten hellbraun backen.
• Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft, Honig und Likör (für Kinder durch Sirup ersetzen!) marinieren.
• Die Eiklar mit Staubzucker ganz steif schlagen, die Mürbteigschüsserln mit den marinierten Erdbeeren belegen und eine Portion Eis daraufsetzen. Das Eis mit der Schneemasse vollständig umhüllen, im vorgeheizten Grill bei 200 °C auf den Rost stellen und bei geschlossenem Deckel ganz kurz grillen, nach einer leichten Färbung des Eischnees sofort herausnehmen und auf kalten Tellern servieren.
• Das gegrillte Eisdessert kann auch mit Pfirsich oder Beeren nach Saison zubereitet werden. Falls Mürbteig übrig bleibt, diesen anderweitig weiterverwenden.
Enthalten in Kochen und Küche Juni 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 232
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 30.2
g |
| Cholesterin-Gehalt | 25.8
mg |
| Fett-Gehalt | 8.8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.1
g |
| Protein-Gehalt | 5.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2.5
|
Kommentare
Videos zum Rezept
Das könnte Sie auch interessieren
Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ein glutenfreies Dessert, das sich gut vorbereiten lässt: Kürbis-Panna-cotta mit Karamellcreme
Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
Himbeer-Schoko-Kokos-Mousse
Sie können diese sommerliche Nachspeise entweder in einer großen Auflaufform, in kleinen Förmchen oder Schälchen oder auch portioniert servieren.
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Gegrillter Wolfsbarsch mit Linsensalat
Wolfsbarsch im Ganzen vom Grill mit Linsensalat ist ein glutenfreies, ballaststoffreiches leichtes Gericht, das zudem schnell umgesetzt ist.
