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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18772
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Gemischter Grießsterz

Einfach und vegetarisch

Dazu trinkt man traditionell heiße Milch oder Kaffee.

Grießsterz
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

• Für den gemischten Grießsterz Mais- und Weizengrieß in eine Kasserolle geben und ohne Fett bei starker Hitze unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
• Das Salz dazugeben und mit ca. 800 ml vom kochenden Wasser aufgießen, bei Bedarf mehr Wasser dazugießen, dabei ständig umrühren, die Hitze reduzieren und die Masse zugedeckt 30 Minuten dünsten lassen.
• Danach die Masse in eine Pfanne geben, mit einer Gabel auflockern und die Butter in kleinen Stücken unterrühren.
• Den gemischten Grießsterz zugedeckt bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten dünsten lassen, danach nochmals mit der Gabel auflockern und den fertigen Sterz heiß servieren.

 

Kochen & Küche 2 / 2019

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
497
Kohlenhydrat-Gehalt
21.2
g
Cholesterin-Gehalt
118
mg
Fett-Gehalt
49.9
g
Ballaststoff-Gehalt
1.4
g
Protein-Gehalt
2.7
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
1.5

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