Makkaroni-Erbsen-Auflauf
Ein schneller vegetarischer Auflauf mit Makkaroni und Erbsen.
#Rezept-Nr.: 10328
Bewertungen
Gewürzauflauf
mit Mandeln
Beschreibung der Zubereitung
Wartezeit: 30 Min. Schwierigkeitsgrad: Aufwändig •
Für den Gewürzauflauf Mandeln, Biskuitkrümel, Salz, ätherische Öle, Rum, Orangensaft und -schale mischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Die Butter mit dem Staubzucker schaumig rühren, dann die Eigelbe einzeln dazugeben und verrühren. Die Gewürzmischung und die fein geriebene Schokolade unterrühren. Eiweiß und Zucker steif schlagen und unterheben.
Backofen auf 190 °C vorheizen. Auflaufförmchen gut ausbuttern und mit Zucker ausstreuen. Gewürzmasse bis einen Finger breit unter den Rand einfüllen. Eine große Auflaufform halb mit heißem Wasser füllen, die Förmchen hineinstellen und im Backofen 20–25 Minuten garen. Auflauf aus den Förmchen stürzen und den Gewürzauflauf mit Staubzucker bestreut servieren.
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