Schokolierte Gundelrebenblättchen
Gundelrebe enthält ätherische Öle, Bitterstoffe, Cholin, Flavonoide, Gerbstoffe, Kalium, Saponine und Vitamin C.
#Rezept-Nr.: 19233
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Gierschbutter
mit essbaren Blüten
Beschreibung der Zubereitung
• Für die Gierschbutter die Gierschblätter und die essbaren Blüten mit einem Messer in feine Streifen schneiden, einen Esslöffel von den Blütenstreifen zum Garnieren zurückbehalten.
• Die gehackte Blättermischung mit der weichen Butter verrühren.
• Die zurückbehaltenen Blütenstreifen dekorativ am Boden in den Vertiefungen der Silikonform verteilen, die Vertiefungen mit der weichen Buttermischung befüllen, diese etwas andrücken und in den Gefrierschrank stellen.
• Nach 12 Stunden die Gierschbutter aus den Mulden lösen und in einer gut verschließbaren Plastikdose aufbewahren.
Kochen & Küche 2 / 2020
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 108
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 0.1
g |
| Cholesterin-Gehalt | 31.6
mg |
| Fett-Gehalt | 12
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 0.3
g |
| Protein-Gehalt | 0.5
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | 1 Stück
|
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 0
|
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