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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 18504
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Graumohntorte mit Kürbis

Mohn-Kürbis-Torte mit Zuckerglasur

Graumohntorte mit Kürbis: super herbstlich und super saftig! 

Graumohntorte mit Kürbis
Graumohntorte mit Kürbis | Foto: A. Jungwirth

Beschreibung der Zubereitung

  1. Für die Graumohntorte die Butter, gesiebten Staubzucker, Salz, Rum, Zimt und Vanillezucker gut verrühren, nach und nach Dotter beigeben und schaumig rühren.
  2. Die Eiklar mit Zucker ausschlagen, Dinkelvollkornmehl, Erdäpfelstärke und Graumohn gut vermischen. Den Sauerrahm und den geraspelten Kürbis in die Dottermasse rühren, danach abwechselnd den Eischnee und die Mehl-Mohn-Mischung unterheben.
  3. Den Teig in eine befettete und bemehlte Springform füllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen und auskühlen lassen.
  4. Für die Glasur alle Zutaten gut verrühren, die Torte damit glasieren und den Rand der Graumohntorte mit fein gehackten Kürbiskernen verzieren.

 

Enthalten in Kochen & Küche 10 / 2018

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
563
Kohlenhydrat-Gehalt
64.6
g
Cholesterin-Gehalt
201
mg
Fett-Gehalt
28.9
g
Ballaststoff-Gehalt
5.6
g
Protein-Gehalt
12.2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
5

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