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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 16691
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Grenadiermarsch

Dieses Rezept eignet sich bestens zur Resteverwertung!

Beschreibung der Zubereitung

Für den Grenadiermarsch die Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, danach abseihen und auskühlen lassen. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen. Das Fleisch in 1 cm breite Streifen schneiden, die ausgekühlten Erdäpfel schälen und in 1 cm dicke Scheiben oder Würfel schneiden.

2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Erdäpfel hinzufügen und goldbraun braten (dazwischen öfters wenden), fein geschnittene Zwiebel und zerdrückten Knoblauch untermischen und mitbraten. Die angebratenen Erdäpfel aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, die gekochten Nudeln untermischen und kurz mitbraten.

Die beiseitegestellten Erdäpfel sowie fein gehackte Petersilie zugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und alles gut durchmischen. Zum Grenadiermarsch passt frischer Blattsalat.

Dieses Rezept eignet sich bestens zur Resteverwertung! Falls gekochte Nudeln oder Erdäpfel übrig bleiben, sind sie für dieses Gericht gut zu verwenden. Den Grenadiermarsch können auch andere Fleischreste wie Bratenfleisch, gekochtes Rindfleisch oder Wurstreste aufpeppen.

Kochen & Küche Februar 2017

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
444
Kohlenhydrat-Gehalt
46.9
g
Cholesterin-Gehalt
52
mg
Fett-Gehalt
20.7
g
Ballaststoff-Gehalt
3.8
g
Protein-Gehalt
19.2
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3.5

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