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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8808
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Grillsteaks mit buntem Gemüse

Dazu passt eine leichte Knoblauchsauce.

Beschreibung der Zubereitung

Für die Gewürzmarinade für die Grillsteaks mit buntem Gemüse Bier, Honig, Öl und Paprikapulver gut verrühren; die Maiskolben putzen, waschen und in Wasser weich kochen; danach die Maiskolben halbieren und in die Gewürzmarinade einlegen; die Paprikaschoten putzen, waschen und vierteln.

Die Zucchini waschen und in schräge, dickere Scheiben schneiden; die Champignons vorsichtig putzen und halbieren.

Die Maiskolben aus der Marinade nehmen, abtupfen, leicht mit Öl bepinseln und auf dem Grillrost unter Wenden an beiden Seiten etwa 8 Minuten grillen; Champignons, Paprikaschoten und Zucchini auf eine geölte Alufolie legen und 8 - 10 Minuten grillen.

Die Rindssteaks salzen, pfeffern, mit Öl bestreichen und auf einem heißen Grillrost auf beiden Seiten insgesamt 10 Minuten grillen; das Gemüse mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen und mit den Steaks anrichten; zu den Grillsteaks mit buntem Gemüse passt eine leichte Knoblauchsauce.

Kochen & Küche Juli 2003

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