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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 11222
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Grüne Bohnschoten oder Fisolen

mit Faschiertem

Als Beilage Buttererdäpfel oder Brot reichen.

Grüne Bohnschoten oder Fisolen mit Faschiertem

Beschreibung der Zubereitung

Für die grünen Bohnschoten oder Fisolen mit Faschiertem die tiefgefrorenen Bohnschoten bzw. Fisolen in Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, Paprikaschote waschen, halbieren, Kerne und weiße Adern entfernen, Fruchtfleisch in Streifen schneiden, Knoblauch schälen und fein schneiden. Das Faschierte im heißen Öl so lange rösten, bis keine Flüssigkeit mehr in der Pfanne ist.
 
Die knackig gekochten Bohnschoten oder Fisolen in ein Sieb schütten und kalt abbrausen, abtropfen lassen, mit Zwiebel, Paprikastreifen und Knoblauch zum Faschierten geben und alles bei starker Hitze rösten. Kräuter untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und die grünen Bohnschoten oder Fisolen mit Faschiertem auf Tellern anrichten. 
 
energiearm (kalorienarm), für Diabetiker geeignet, laktosefrei, glutenfrei, ballaststoffreich, cholesterinarm, reich an Eisen

Kochen und Küche November 2014

Inhaltsstoffe

BezeichnungMenge
Kalorien
234
Kohlenhydrat-Gehalt
14.7
g
Cholesterin-Gehalt
32.2
mg
Fett-Gehalt
11.5
g
Ballaststoff-Gehalt
8.1
g
Protein-Gehalt
17.4
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
0.5

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