Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 16427
Bewertungen
Haselnuss-Rhabarber-Würfel
Saftiger Kuchen mit Rhabarber und Haselnüssen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Haselnuss-Rhabarber-Würfel Butter, Kristallzucker, Vanillezucker und Eier in einem Schneekessel schaumig schlagen, das Haselnussmark langsam einrühren. Mehl und Backpulver vermischen, einsieben und mit dem Wein unter die Masse heben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (40 x 30 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft 20 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit Rhabarbermarmelade bestreichen, den Kuchen in der Mitte des Blechs einmal durchschneiden und die eine Hälfte auf die andere legen, Kuchen auskühlen lassen Rhabarbersaft und Staubzucker verrühren, leicht erwärmen und damit den Kuchen glasieren, danach in Würfel schneiden. Jeden Haselnuss-Rhabarber-Würfel mit einem Stück glasiertem Rhabarber und einem Melissenblatt verzieren.
genussvoll, laktosearm
Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 354
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 41.4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 81.5
mg |
| Fett-Gehalt | 18.6
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 1.3
g |
| Protein-Gehalt | 4.2
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3.3
|
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