Schafkäse-Joghurt-Aufstrich
Der Schafkäse-Joghurt-Aufstrich schmeckt am besten zu warmem Fladenbrot.
Die Marinade für den Herbstsalat zubereiten, den Blattsalat, Käferbohnen, Paradeiser, Gurke, Rettich und Zwiebel damit marinieren und auf Tellern anrichten.
Fein geschnittenen Hirschschinken dekorativ darauf arrangieren, mit Nüssen, Kastanien und Weintrauben ausdekorieren.
Zum Schluss gehackte Wildkräuter darüberstreuen und den Herbstsalat mit Schwarzbrotkrackern servieren.