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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 10697
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Hirse-Kürbis-Pfanne

Ein gesundes Gericht für die Herbstzeit!
Foto: Mona Lorenz

Beschreibung der Zubereitung

Für die Hirse-Kürbis-Pfanne die Hirse in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen, die Gemüsesuppe aufkochen, Hirse hineingeben und bei geringer Hitze ca. 30 Minuten ausquellen lassen.
Knoblauch schälen und klein schneiden, den Kürbis schälen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.

Butter in einer geeigneten Pfanne schmelzen und die Kürbisstücke darin 5–6 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, Hirse zugeben, Kräuter und Gewürze untermengen, danach den Schmelzkäse unterrühren, abschmecken und die Hirse-Kürbis-Pfanne heiß servieren.

Kochen und Küche November 2013

Inhaltsstoffe

Bezeichnung Menge
Kalorien
389
Kohlenhydrat-Gehalt
45.5
g
Cholesterin-Gehalt
41.0
mg
Fett-Gehalt
17.2
g
Ballaststoff-Gehalt
4.4
g
Protein-Gehalt
12.1
g
Gesättiger Fett-Gehalt g
Portionsgröße
Natrium-Gehalt mg
Zucker-Gehalt g
Transfett-Gehalt g
Ungesättigter Fett-Gehalt g
Broteinheiten
3

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