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#Rezept-Nr.: 18107
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Holunder-Himbeer-Sirup
für die Vorratskammer
Beschreibung der Zubereitung
Für den Holunder-Himbeer-Sirup Wasser und Zucker aufkochen. Himbeeren und Zitronensäure sowie Vanillezucker in das Rexglas geben, mit dem heißen Zuckerwasser übergießen, vollständig abkühlen lassen. Blütendolden dazugeben, umrühren, Deckel lose auflegen und den Holunder-Himbeer-Sirup 48 Stunden durchziehen lassen.
Fertigstellung
Ein großes Sieb mit einem dünnen Tuch auslegen, Sirup durch das Tuch in einen Topf abgießen. Noch einmal kurz aufkochen und heiß in sterilisierte Flaschen füllen. Kühl lagern und innerhalb von 4 Monaten verbrauchen.
Rezept: Karin Sidak
Kochen & Küche Juni 2018
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 153
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 37.3
g |
| Cholesterin-Gehalt | 0
mg |
| Fett-Gehalt | 27
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 42.3
g |
| Protein-Gehalt | 11.7
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 3
|
