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Kategorie(n): / #Rezept-Nr.: 8812
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Hühnerspieße mit Obst und Gemüse

Das Hühnerfleisch kalt abspülen und in große Würfel schneiden; die Banane schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden; mit dem Zitronensaft beträufeln; Paprikaschoten waschen, halbieren, ausputzen und in Stücke schneiden.

Kochen & Küche Juli 2003

Beschreibung der Zubereitung

Für die Hühnerspieße mit Obst und Gemüse das Hühnerfleisch kalt abspülen und in große Würfel schneiden; die Banane schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden; mit dem Zitronensaft beträufeln; Paprikaschoten waschen, halbieren, ausputzen und in Stücke schneiden.

Die Pflaumen waschen, entkernen und vierteln; alle vorbereiteten Zutaten sollen etwa die gleiche Größe haben.

Alle Grillstücke auf Holzspieße stecken; danach salzen, pfeffern und rundum mit Öl bestreichen; auf den Rost eines heißen Holzkohlengrills legen und beidseitig grillen; vor dem Servieren die Spieße mit Kresse garnieren; als Beilage zu den Hühnerspießen mit Obst und Gemüse passen gegrillte Paradeiser und Kartoffelscheiben. 

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