Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet
Waffeln verbinden wir häufig mit einem Dessert, wie gut sie auch pikant schmecken, zeigen wir bei diesem Bierwaffel-Sandwich mit gebratenem Hühnerbrustfilet.
Für die Hüttennudeln feingeschnittene Zwiebel in Schmalz anrösten, das Faschierte dazugeben, gut würzen, die kleingeschnittenen Pilze untermengen, Knoblauch und Paradeismark zugeben, gut durchrösten, mit Wein ablöschen, die inzwischen bissfest gekochten Nudeln dazugeben, Petersilie und Sauerrahm darunterrühren. In eine befettete Auflaufform füllen, mit Parmesan bestreuen, die Hüttennudeln im Rohr bei 180° ca. 20 Min. backen.
200 g | Faschiertes |
1 | große Zwiebel |
2 EL | Paradeismark |
1 | Knoblauchzehe |
Salz | |
Pfeffer | |
Chili | |
Petersilie | |
200 g | Hörnchen |
100 g | Pilze nach Saison |
Rotwein zum Aufgießen | |
125 ml | Schlagobers |
Parmesan |
200 g | Faschiertes |
1 | große Zwiebel |
2 EL | Paradeismark |
1 | Knoblauchzehe |
Salz | |
Pfeffer | |
Chili | |
Petersilie | |
200 g | Hörnchen |
100 g | Pilze nach Saison |
Rotwein zum Aufgießen | |
125 ml | Schlagobers |
Parmesan |
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