Makkaroni-Erbsen-Auflauf
Ein schneller vegetarischer Auflauf mit Makkaroni und Erbsen.
#Rezept-Nr.: 14416
Bewertungen
Jägerauflauf
mit Spätzle und Faschiertem
Beschreibung der Zubereitung
Spätzle: Für den Jägerauflauf alle Zutaten kurz vermischen, gleich mittels Sieb in kochendes Salzwasser geben und 2 min. kochen lassen. Abseihen, abschrecken und in 5 dag Butter schwenken.
Fülle: Kleinwürfelig geschnittene Zwiebel in Fett anrösten, Faschiertes zugeben, Wurzelwerk fein gerieben, alles gut durchrösten mit Wein aufgießen, würzen, Pelati zugeben und ca. 20 Minuten kochen evt. etwas stauben und abschmecken.
Bechamel: Margarine zerlassen, Mehl zugeben, und leicht anschwitzen, kalte Milch zugeben und mit dem Schneebesen gut verrühren, aufkochen, würzen und Reibkäse zugeben. Vorbereitung der Form: Form befetten und bebröseln, lagenweise Spätzle, Faschiertes und Bechamel einfüllen, die letzte Lage bildet Bechamel und Butterflocken. Beim 200 °C ca. den Jägerauflauf 30 Minuten gratinieren.
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Lauchgratin mit Schweinefilet
Lauchgratin mit Schweinefilet, Brokkoli und Karotten – ein glutenfreies Gericht, das zudem reich an Ballaststoffen, Vitamin B12 und Vitamin C ist.
Bergkäse-Riebelsoufflé
Ein Riebel ist ein typisches Maisgericht, das man in Vorarlberg, in St. Gallen oder auch in Liechtenstein kennt. Er ähnelt dem Sterz.
Erdäpfel-Ei-Auflauf
Dieser herzhafte Erdäpfel-Ei-Auflauf ist das ideale Reste-Essen, vor allem rund um die Osterzeit eignet er sich, um Reste des Osterschinkens oder übrige Eier zu verwerten.
Kürbislasagne
Herbstliche Lasagne mit Kürbis, Frischkäse und Zucchini – vegetarisch, leicht, cholesterinarm, für Diabetiker gut geeignet.
Reisauflauf mit Zwetschkenkompott
Flaumiger Reisauflauf mit herbstlichem Zwetschkenkompott – glutenfrei, einfach gemacht, garantiert köstlich.
